煮物やおでん、みそ汁など料理には欠かせないだしですが、自分でかつお節や昆布からとるのは大変ですよね。
家庭で料理屋さんのような美味しいだしが簡単にとれると話題の茅乃舎(かやのや)だしが人気です。最近はテレビで芸能人が紹介することも多いですね。
この茅乃舎だしは公式サイトでも購入できますが、楽天市場でも扱っていてランキング上位に入っています。
今回は送料無料で購入できる茅乃舎だしとその口コミについてご紹介しますのでぜひ参考にしてみてくださいね。
久原本家 茅乃舎だし 8g×30袋 焼きあご入り
【送料無料】久原本家 茅乃舎だし 8g×30袋 かやのやだし 出汁 国産原料 焼… |
現時点では2600円(税込、送料無料)で30パック入りなので、1パック当たり87円くらいです。1回これくらいの値段で料理屋さんのように美味しいだしが出るならいいんじゃないかと思います(^^)
実際に購入した方の口コミは?
・本当にいいお出汁は素材の味をいかし奥深い味わいになります!化学調味料の味に違和感を感じ昆布や削り節やアゴだしなどで出汁をとっていましたが割り高ですし面倒でした。そんな時友人の勧めで茅乃舎のだしを教えてもらいました。お鍋に入れるだけで料亭の味になり料理の腕がかなり上がったように思います!
・だしの味が濃いので(塩分も入ってます)しっかり味付けしたいときに使っています。
・やっぱりお出汁が美味しいと料理の出来上がりが格段に違います。ちょっと高いですがこちらの出汁にしてからはずっとこれです。楽天で買った方がポイントが貯まるからお得ですね。
・二度目の購入です。美味しくて、他の出汁が使えません。
・友人の内祝いでいただき、ほんだしとの違いにびっくりしました。あまりに美味しく、万能なので、今回こちらで購入しました。少々お高めですが、お薦めです。
・今までは鰹節で出汁を取っていましたが、友達にこの商品を頂いてからは、かやのやだしを使わせてもらっています。よく出汁が出て、お手軽でとても気に入っています。
・流石、美味いですね…出汁が上品な味と香りで、料理が美味くなります
・このだしを使うと子供たちがゴクゴクお味噌汁を飲んでくれます。体に優しいホッするお味です。
・最近、血圧が高く塩分控え目の料理にしていたら知り合いから勧められたので、購入してみました。味がしっかりしているので、他の調味料が少なく簡単に減塩が出来て、しかもお店風の味に。大変簡単で美味しいです。
・おでんにはもう他のだしは使えません。本当に美味しいです。
・このおだしに出会って以来、顆粒だしはすっかり使わなくなってしまいました。シンプルな和食がご馳走になります。
・情報番組で紹介されていたのを見て、早速注文しました。クチコミどおりの美味しさです。だしの風味で調味料はほんの少しで済みますし、安心して食べられます。
・お味噌汁や、煮物など普通の食事に使用しています。もう、他の出汁の味噌汁は飲めません!とても上品で高級感のある味になります。
マイナスの評価はほぼ見当たらない高評価でした。お店のような美味しいだしが簡単にとれるのはとても魅力的ですね。
一つ注意点としては、ショップの発送に時間がかかることがあるようなので、余裕をもって注文した方が良さそうです。
茅乃舎だしについて
茅乃舎だしは、福岡市にある茅乃舎という自然食のレストランで使っているだしを家庭でも手軽にとれるように作られたものです。
原材料は?
茅乃舎だしは化学調味料、保存料無添加で体に良さそうですが、原材料にどんなものを使っているのか、安全な原料なのかは気になるところですよね。
主な原料は次の5つです。これらは全て国産原料です。
焼きあご(焼き飛び魚)
飛び魚を焼いた「焼きあご」は九州の郷土料理である博多雑煮の定番だしです。骨も丸ごと粉砕しています。
かつお節
かつお節の中でも脂肪分の少ないかつおを厳選しています。力強い香りと味わいは格別です。
うるめいわし
濃いうまみとほのかな甘みを含んだ深みのある味が特徴です。
真昆布
肉厚で甘みが強く、澄んだだしがとれる真昆布を使用しています。
海塩
下味として少量の海塩と醤油を加えています。塩は九州の海水から作られた、まろやかなうまみとコクがある海塩を使用しています。
放射能汚染は大丈夫?
国産原料を使用していますが、海でとれた原料ということで、原発事故に伴う放射能汚染が気になる方もいらっしゃるかもしれません。特に小さいお子さんがいる方はなおさらですね。
これについては、茅乃舎では「放射性物質検査測定について」ということで公式サイトに記載されていました。
久原本家では、安全へのご要望を受け、より精度の高いCsI(TI)シンチレーション検出器を備えた、放射性セシウム測定装置『FD08-Cs100』を導入しています。
現在、全商品に対して、定期検査を実施しております。
また、弊社の出荷停止基準を50Bq/kg(国の基準値100Bq/kgの半分)とし、 これを上回る検査値が出た場合は、すみやかに当該ロットの出荷停止を行ないます。
引用元:https://www.k-shop.co.jp/hokensa/
検査結果については公表されていませんので、まだ不安かもしれません。そこで、様々な食品をかなり精密に測定しているめたぼさんのブログ「べぐれでねが」に結果が公開されていますのでリンクしておきます。
茅乃舎だしの使い方
使い方は、だしパック1袋に水400ml。約カップ2杯の割合で、水から入れ、沸騰後1〜2分煮出して取り出すだけです。簡単ですね。
だしパックを破り中身を取り出して、焼き飯、野菜炒め、お好み焼き、ふりかけなど、調味料としても使用できます。
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おわりに
だしが違うだけで料理が全然違うものになります。だしが効いていると塩分も少なくでき健康的ですね。料理の腕前が上がったと言われるかもしれませんね(^^♪